Glutenfreie Rezepte: Süße Gerichte3 min Lesezeit

Cremiges AIP Erdmandel-Porridge

Autor von Alan Harms

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Cremiges AIP Erdmandel-Porridge

glutenfrei I getreidefrei I AIP I paleo I vegan

Das steckt im AIP Porridge

Für 2 Portionen

  • 90 g Erdmandelflocken (oder 50 g Flocken und 4 g Erdmandelmehl)
  • 30 g Ruut Maniokmehl
  • 1 großzügige Prise Salz
  • 1 TL Ghee, Kokosöl oder Butter
  • 1 TL Zimt
  • 280 ml Wasser
  • 1 Banane oder mehr nach Belieben
  • Himbeeren/ Heidelbeeren/ Erdbeeren

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Paleo Porridge schnell zubereiten

Tipp :) Benutze für unsere Rezepte bzw. zum Abwiegen des Mehls ausschließlich eine Küchenwaage.

  1. Erdmandelflocken/Mehl, Maniokmehl, Salz, Ghee und Zimt vermischen und das Wasser dazu geben.
  2. Aufkochen lassen und dabei gut umrühren. Das Porridge setzt relativ schnell am Topfboden an.
  3. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken, auf zwei Schüsseln verteilen, das Porridge ebenfalls aufteilen und umrühren. Wer mag dekoriert das Porridge noch mit Himbeeren, Heidelbeeren und/ oder Erdbeeren. 
Alan Harms

Alan ist Autor, Agrarwissenschaftler und backt für sein Leben gern.

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