Flohsamenschalen, gemahlen

Ganze Flohsamenschalen haben eine körnige Textur und können beim Kochen oder Backen verwendet werden, um Rezepten mehr Volumen und Struktur zu verleihen. Gemahlene Flohsamenschalen hingegen haben eine feinere Textur und können leicht in Smoothies, Joghurt oder Saucen eingemischt werden.

Beide Formen quellen im Kontakt mit Flüssigkeit auf und können helfen, das Verdauungssystem zu regulieren. Obwohl die Art der Zubereitung eine Frage des persönlichen Geschmacks und der Vorlieben ist, sollten Flohsamenschalen immer mit ausreichend Flüssigkeit gegessen oder getrunken werden, um ihre vollen gesundheitlichen Vorteile nutzen zu können.

Unsere Flohsamenschalen (gemahlen) eignen sich wunderbar zum Backen. Durch die wasserbindende Eigenschaft des Mehls werden deine Teige schön geschmeidig, saftig und das Gebackene bleibt länger frisch.

Das Backen mit Flohsamenschalenmehl ist also überhaupt keine Herausforderung - ganz im Gegenteil, so macht das Backen erst richtig Spaß! Egal, ob du herzhaft, süß oder Brot und Brötchen backen möchtest. Schau dir gern mal unsere glutenfreien Rezepte für Süßes an.

Viele Rezepte werden mit Eiern zubereitet. Wenn du auf Eier verzichten möchtest oder musst, ist Flohsamenschalenmehl deine Lösung! Verrühre das Flohsamenschalenpulver ganz einfach in etwas Wasser (ca. 1 EL Flohsamen mit 50-150 ml Wasser) und lasse es quellen.

Neben dem Ei-Ersatz ist das glutenfreie Eindicken und Binden von Suppen, Saucen, Marmeladen oder Pudding auch kein Problem mehr. Es schmeckt neutral und ist für verschiedene Ernährungsformen ideal, wie z. B. glutenfreie, vegane, laktosefreie oder Paleo Ernährung.

Nachhaltiges Flohsamenschalenmehl zum günstigen Preis kaufen

Uns ist Nachhaltigkeit und Fairness wichtig. Daher achten wir darauf, dass die Flohsamen in Indien ökologisch angebaut und geerntet werden. Weil uns hohe Qualität genauso wichtig ist, wird jede Charge in deutschen Laboren geprüft.

Neben der Verwendung zum Backen, als Ei-Ersatz oder zum Binden können die gemahlenen indischen Flohsamenschalen auch anders verwendet werden. Sie eignen sich bestens zum Essen in Suppen, Müsli und Joghurt. Außerdem eignen sie sich zum Trinken in Säften, Smoothies oder auch einfach Wasser.

Wir von Ruut verwenden unser Flohsamenschalenmehl für all unsere Backmischungen, zum Beispiel für unsere glutenfreie Brotbackmischung für gesundes Brot und Brötchen. Wir empfehlen auch die Verwendung in fast allen unserer Rezepte. Warte nicht länger und kaufe jetzt unsere indischen gemahlenen Flohsamenschalen!