Glutenfreie Rezepte: Süße Gerichte2 min Lesezeit

Eierlikörkuchen, glutenfrei und luftig

Autor von Alan Harms

Datum der Veröffentlichung

Zuletzt aktualisiert

Eierlikörkuchen, glutenfrei und luftig

| glutenfrei |

Rezept von:  Claudia von www.cb-fitnesscoaching.de

Zutaten zum glutenfreien Eierlikörkuchen

Für 1 Kuchen

  • 200 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
  • Paniermehl (glutenfrei) zum Ausstreuen
  • 4 Eier
  • 240 g Zucker
  • 200 g Eierlikör
  • 120 g Ruut Maniokmehl
  • 120 g Speisestärke (ich nehme Maisstärke)
  • 1 Pck. Backpulver

Maniokmehl die glutenfreie Mehlalternative jetzt bei Ruut.de | #locale_de
Ruut Maniokmehl
100 % Maniok, ohne Zusatzstoffe Brötchen, die 3-4 Tage saftig bleiben! Fair & nachhaltig von Kl..
22,90 €
22,90 €
Sale Ausverkauft
Mehr erfahren
Mehr erfahren

1 4

Glutenfreier Eierlikörkuchen so gelingt er

Tipp :) Benutze für unsere Rezepte bzw. zum Abwiegen des Mehls ausschließlich eine Küchenwaage.

  1. Backofen auf 180°C vorheizen. 
  2. Eine Gugelhupfform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen.
  3. Eier und Zucker 3 min. schaumig rühren.
  4. Öl, Eierlikör, Speisestärke, Mehl und Backpulver langsam zugeben und 5 min. verrühren.
  5. Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen und 1 Stunde (180°C Umluft) backen.
  6. Kuchen in der Form abkühlen lassen, stürzen und servieren.
Alan Harms

Alan ist Autor, Agrarwissenschaftler und backt für sein Leben gern.

zur Autorenseite

Entdecke noch mehr glutenfreie rezepte:

ALLE ANZEIGEN
  • Vanillekipferl, buttrig, mürbe & glutenfrei
    Vanillekipferl, buttrig, mürbe & glutenfrei

    Diese glutenfreien Vanillekipferl mit Maniokmehl und gemahlenen Mandeln zergehen auf der Zunge. Das Rezept ergibt rund 50 Stück, die luftdicht verpackt mehrere Wochen halten – perfekt für die Weihnachtsbäckerei.

    Vanillekipferl, buttrig, mürbe & glutenfrei

    Diese glutenfreien Vanillekipferl mit Maniokmehl und gemahlenen Mandeln zergehen auf der Zunge. Das Rezept ergibt rund 50 Stück, die luftdicht verpackt mehrere Wochen halten – perfekt für die Weihnachtsbäckerei.

  • Das einfachste und beste Schokoladenbrot, glutenfrei
    Das einfachste und beste Schokoladenbrot, glutenfrei

    Nussig, schokoladig und himmlisch weich: Dieses einfache, glutenfreie Schokoladenbrot ist perfekt für den Advent. Hier geht’s direkt zum Rezept!

    Das einfachste und beste Schokoladenbrot, glutenfrei

    Nussig, schokoladig und himmlisch weich: Dieses einfache, glutenfreie Schokoladenbrot ist perfekt für den Advent. Hier geht’s direkt zum Rezept!

  • Glutenfreier Honigkuchen für die Adventszeit
    Glutenfreier Honigkuchen für die Adventszeit

    Ein saftiger, glutenfreier Kuchen, der einen unwiderstehlichen Duft von Zimt, Lebkuchen und Honig verströmt. Bei diesem Duft ist es definitiv Zeit für den 1. Advent. Schau dir das Rezept an...

    Glutenfreier Honigkuchen für die Adventszeit

    Ein saftiger, glutenfreier Kuchen, der einen unwiderstehlichen Duft von Zimt, Lebkuchen und Honig verströmt. Bei diesem Duft ist es definitiv Zeit für den 1. Advent. Schau dir das Rezept an...

1 3
ALLE ANZEIGEN
Was dir auch gefallen könnte
ALLE ANZEIGEN