Ruut Glutenfreie Backmischung - Pizzateig

Dürfen wir vorstellen: Unsere brandneue Pizzateigbackmischung! Schon lange stand die Backmischung auf der Ruut Bucketlist und jetzt geht es endlich los. Wie von uns gewohnt erhältst du mit der Backmischung einen tollen, leicht zu bearbeitenden Teig.

Den Pizzateig rollst du ganz dünn aus und erhältst dann eine richtig schöne, dünne Pizza wie in Italien mit einem tollen Rand. Denn der geht im Ofen gut auf und wird außen knusprig und innen weich. Wie bei jedem Pizzateig gilt auch hier, beim Belag ist weniger mehr, damit der Teig sich entfalten kann.

Unsere Pizzateigbackmischung ist von Grund auf vegan, paleo und natürlich glutenfrei.

Du kannst den Teig ist innerhalb weniger Minuten herstellen und er benötigt auch nur eine kurze Ruhephase vor dem Backen. Im Voraus kannst du auch schon Teigbällchen vorbereiten und einige Stunden bis zur Verwendung ruhen lassen. Das ist besonders praktisch, wenn man beispielsweise eine Party plant oder die Zeit vor der Zubereitung knapp ist.

Eine Backmischung reicht für zwei Pizzen á 30 cm, oder eben viele kleine - je nach Belieben.