| glutenvrij | paleo | suikervrij
Heerlijk recept van: Johanna van www.glutenfreierezeptwelt.de
Ingrediënten voor de glutenvrije ovenschotel met bessen
Eén ovenschaal van ca. 30 x 20 cm
- 200 g kersen (gewogen met pit)
- 150 g frambozen
- 150 g aardbeien
- 100 g blauwe bessen
- 1 el ahornsiroop
- 1 el tapioca- of maïszetmeel
- 120 g Ruut cassavemeel
- 1 tl bakpoeder
- een beetje citroenrasp
- 160 g havermelk
- 10 ml ahornsiroop
- 50 g zachte boter
- 60 g kokosyoghurt
100% cassave, zonder toevoegingen
Broodjes die 3-4 dagen vochtig blijven!
Eerlijk & duurzaam van..
Normale prijs
22,90 €
Normale prijs
Aanbiedingsprijs
22,90 €
Eenheidsprijs
per
Ovenschotel met bessen zonder suiker bakken in 5 stappen
Tip :) Gebruik voor ons recept en voor het afwegen van de ingrediënten, zoals het meel, altijd een keukenweegschaal.
- Was de bessen, ontpit de kersen en halveer ze, halveer ook de aardbeien en doe ze samen met de andere bessen in de ovenschaal. Voeg de ahornsiroop en het zetmeel toe en meng alles goed met een lepel. Even laten intrekken.
- Doe voor het beslag alle overige ingrediënten in een kom en verwerk ze met een handmixer tot een glad beslag.
- Verdeel het beslag lepel voor lepel over de bessen en strijk het een beetje glad. Het hoeft geen perfecte, gesloten deeglaag te worden.
- Bak de ovenschotel op 190 °C, boven- en onderwarmte, ca. 35 minuten.
- Laat hem iets afkoelen. Wie wil, kan hem bestrooien met wat poedersuiker en serveren met kokosyoghurt, slagroom of zure room.
Tip:
De precieze hoeveelheid bessen maakt niet uit. Je kunt gerust meer (of minder) nemen. Ook de soorten kun je zonder problemen vervangen. Rode bessen, bramen enz. smaken net zo lekker! Zo wordt je bessenschotel elke keer weer een fruitige verrassing.
