proteinrig | glutenfri | kornfri | sukkerfri
Lækker opskrift fra: Johanna fra www.glutenfreierezeptwelt.de
Ingredienser: til ca. 12 stykker
- 2 æg, størrelse L (ca. 115 g)
- 250 g fedtfattig kvark
- 60 g Ruut maniokmel
- 40 g malede mandler
- 1 tsk bagepulver
- Saft af 1/2 citron
- 1 spsk ahornsirup
- 2 æbler, groft revet (ca. 220 g revet)
- Rosiner, valgfrit
TILBEREDNING:
Tip :) Brug udelukkende en køkkenvægt til vores opskrift og til at veje ingredienser som mel.
- Forvarm ovnen til 180 °C varmluft.
- Kom alle ingredienser, undtagen æblerne, i en skål og rør med en piskeris til en glat dej.
- Riv æblerne groft og vend dem i dejen. Hvis du vil, kan du også tilsætte et par rosiner til dejen, da de giver ekstra sødme.
- Beklæd en ovnfast form, ca. 20 x 20 cm, med bagepapir og hæld dejen i.
- Bag kagen i 35 minutter. Lad den køle af i bageformen.
Tip:
Kagen holder sig frisk i et par dage, men den skal opbevares i køleskabet.
Uanset om det er til morgenmad eller som et sundt mellemmåltid, smager den altid fantastisk og giver dig en god portion protein.
