glutenvrij | vegan
Recept van: Verena Garcia (@doc_verenagarcia (Instagram))
Ingrediënten voor de glutenvrije wraps van zuurdesem
Voor 2 wraps
- 1 el zuurdesem
- 4 el Ruut cassavemeel
- 12 el rijst-kokosdrank
- 1 tl ghee
100% cassave, zonder toevoegingen
Broodjes die 3-4 dagen vochtig blijven!
Eerlijk & duurzaam van..
Normale prijs
22,90 €
Normale prijs
Aanbiedingsprijs
22,90 €
Eenheidsprijs
per
Zo maak je glutenvrije wraps van zuurdesem
Tip :) Gebruik voor onze recepten en voor het afwegen van het meel altijd een keukenweegschaal.
- Ik heb het zuurdesem in het begin met rijstmeel aangezet en daarna verder gevoed met cassavemeel. Het is aan te raden het zuurdesem vrij snel te gebruiken, want het blijft minder lang goed dan zuurdesem met gluten. Zuurdesem is zo geweldig omdat het levende micro-organismen bevat & die de groei van goede darmbacteriën bevorderen.
- Meng alles behalve de ghee goed! De consistentie is niet vloeibaar en niet taai, maar mooi romig. Voeg anders nog wat rijst-kokosdrank toe.
- Verhit dan 1 theelepel ghee in een pan & zet het vuur lager op middelhoog. Giet het beslag erin & bak het aan beide kanten 2 minuten. Klaar! Als er kleine belletjes ontstaan, is dat heel normaal: dat komt door het zuurdesem.
