suikerarm | graanvrij | glutenvrij
Recept door: Johanna van www.glutenfreierezeptwelt.de
Ingrediënten: voor ongeveer 13 cakejes
- 250 g magere kwark
- 100 gemalen amandelen
- 130 g Ruut maniokmeel
- 1 theelepel bakpoeder
- 30 g sultana's (optioneel)
- 1 1/2 theelepel kaneel
- 30 g suiker
- 1 ei, maat L
- 50 g zachte boter
- 2 zoete appels (ca. 380 g)
BEREIDING:
Tip :) Gebruik alleen een keukenweegschaal voor onze recepten en voor het afwegen van de bloem.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in heel kleine stukjes.
- Doe alle ingrediënten in een ovenschaal en kneed met je handen tot een plakkerig deeg.
- Voeg de appels toe en kneed ze er kort door.
- Vorm van het deeg 13 kleine cakejes/rolletjes (ongeveer zo groot als een golfbal).
- Bak ze in een voorverwarmde oven op 190 °C, boven- en onderwarmte, gedurende ongeveer 25 minuten.
- Laat ze iets afkoelen, daarna kun je ze lauwwarm opeten.
