Torta allo zabaione, senza glutine e soffice | Ruut

Eierlikörkuchen, glutenfrei und luftig | Ruut

| Senza glutine

Ricetta di: Claudia da www.cb-fitnesscoaching.de

Ingredienti: Per 1 torta

  • 200 g di olio e un po' di più per ungere
  • Pane grattugiato (senza glutine) per la spolveratura
  • 4 uova
  • 240 g di zucchero
  • 200 g di liquore all'uovo
  • 120 g di farina di manioca Ruut
  • 120 g di farina di mais (io uso la maizena)
  • 1 bustina di lievito in polvere

Eierlikörkuchen

PREPARAZIONE:

Suggerimento :) Usare la bilancia da cucina solo per le nostre ricette e per pesare la farina.

  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. Imburrare una tortiera e cospargerla di pangrattato.
  3. Sbattere le uova e lo zucchero per 3 minuti fino a ottenere un composto spumoso.
  4. Aggiungere lentamente l'olio, lo zabaione, la maizena, la farina e il lievito e mescolare per 5 minuti.
  5. Versare l'impasto nella tortiera preparata e cuocere per 1 ora (forno ventilato a 180°C).
  6. Lasciare raffreddare la torta nella teglia, sformarla e servirla.

Glutenfreie Gugelhupf Eierlikörkuchen

Eierlikörkuchen saftig luftig

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