| glutenvrij |
Recept van: Lena van https://lenas-glutenfrei.de/
Ingrediënten voor 12 glutenvrije bosbessenmuffins
Voor 12 muffins
- 240g Ruut cassavemeel
- 80g glutenvrij havermeel
- 13g psylliumpoeder
- 65g suiker
- 2,5 tl bakpoeder
- 1 snufje zout
- 2 eieren, maat L
- 1 banaan
- 160g kokos- of olijfolie
- 150 ml plantaardige melk, bijv. amandelmelk
- 180-200 g bosbessen
100% cassave, zonder toevoegingen
Broodjes die 3-4 dagen vochtig blijven!
Eerlijk & duurzaam van..
Normale prijs
22,90 €
Normale prijs
Aanbiedingsprijs
22,90 €
Eenheidsprijs
per
Suikerarme bosbessenmuffins bakken in 5 stappen
Tip :) Gebruik voor onze recepten en voor het afwegen van het meel altijd een keukenweegschaal.
- Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een muffinvorm met 12 papieren vormpjes.
- Meng het cassavemeel, havermeel, psylliumpoeder, de suiker, het bakpoeder en het zout in een kom.
- Prak de banaan fijn en zet apart. Meng de olie, eieren en amandelmelk en voeg ze samen met de banaan toe aan de droge ingrediënten; roer goed tot er een beslag ontstaat. Was tot slot de bosbessen en spatel ze voorzichtig door het beslag.
- Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinvormpjes en bak ze in de voorverwarmde oven op 180 graden boven- en onderwarmte in 30-35 minuten gaar.
- Laat ze kort in de vorm afkoelen, zet de muffins dan los van elkaar op een rooster en laat ze volledig afkoelen.
ideaal voor glutenvrij bakken
Vervanger voor gluten (hoog bindend vermogen)
rijk aan waardevolle ve..
Normale prijs
13,90 €
Normale prijs
Aanbiedingsprijs
13,90 €
Eenheidsprijs
per
