Bij Ruut weten we dat een glutenvrij dieet niet altijd makkelijk is. Zeker als je pas sinds kort geen gluten meer eet. Dan helpt het om kant-en-klare recepten te hebben met exacte hoeveelheden en bereidingsinformatie waar je in het begin op terug kunt vallen. Maar zelfs "oude rotten" zijn vaak op zoek naar nieuwe recepten voor glutenvrij bakken, maar ook om mee te koken.
Zodat u (bijna) niets hoeft te missen in uw dieet, zijn we altijd op zoek naar nieuwe receptideeën. Onze claim: het moet zo ongecompliceerd mogelijk zijn en passen bij veel verschillende voedingsconcepten. Veel van onze recepten zijn daarom niet geschikt voor glutenvrij bakken of koken, maar ook voor het Paleo dieet en vaak makkelijk vegan te bereiden. Om het je zo makkelijk mogelijk te maken, staat bij elk recept of het glutenvrij, graanvrij, paleo of vegan is.
Onze drie receptcategorieën
Zelfs een glutenvrij dieet kan enorm veelzijdig en gevarieerd zijn. Daarom hebben we niet alleen recepten verzameld voor het glutenvrij bakken van brood, cake & co., maar ook voor vele andere lekkernijen. Voor een beter overzicht hebben we onze recepten in drie verschillende groepen verdeeld. Klik gewoon door en laat je inspireren!
-
Bread & Co.: Van klassieke broden en broodjes tot varianten verfijnd met fruit of groenten tot Paleobrood, er is voor elk wat wils!
-
Zoetigheden: Glutenvrije taarten, muffins, koekjes, pannenkoeken etc. bak je gemakkelijk zelf met behulp van onze recepten.
-
Hartig: Ons repertoire bevat ook hartige recepten, bijvoorbeeld voor pannenkoeken, pizzadeeg, pasta, sauzen en nog veel meer.
Ons favoriete ingrediënt cassavemeel zit in al onze recepten. Dankzij de bijzondere eigenschappen, zoals het hoge zetmeelgehalte en de milde smaak, is het enorm veelzijdig en geschikt voor het bakken en koken van de meest uiteenlopende glutenvrije recepten. Dat blijkt ook uit ons grote assortiment aan verschillende recepten, waarmee de lekkernijen eenvoudig kunnen worden bereid. Nog een voordeel van dit meelalternatief: het gedraagt zich zeer vergelijkbaar met klassieke meelsoorten gemaakt van graan. Dus als je al een paar favoriete recepten hebt die je zeker wilt blijven gebruiken, dan kan dat met cassavemeel. Je kunt het meestal 1:1 gebruiken als vervangend product. Meer achtergrondinformatie vind je ook in ons cassave blogartikel .
Als u meer tips en trucs over glutenvrije voeding wilt lezen, neem dan een kijkje in onze FAQ-sectie en onze blog . Hier geven we u bijvoorbeeld meer gedetailleerde informatie over waar u op moet letten bij het glutenvrij bakken ondanks het recept en gaan we ook dieper in op glutenvrije meelsoorten . Als je je tijdens het lezen hebt afgevraagd wat het Paleo-dieet is, kijk dan hier en ontdek hoe je gemakkelijk thuis Paleo-brood kunt bakken.
We wensen je veel plezier bij het uitproberen en eet smakelijk!
Hier gaat u direct naar onze producten
Heb je al besloten dat je één of meerdere van onze recepten wilt proberen, en liefst zo snel mogelijk? Neem dan een kijkje in onze winkel ! Hier vind je ons allround talent, cassavemeel , maar ook bakmixen voor een snelle en gemakkelijke bereiding. Deze laatste zijn momenteel beschikbaar voor brood en broodjes , maar ook voor wafels en pannenkoeken . En voor al wie op zoek is naar nog meer inspiratie voor glutenvrije bak- of kookrecepten, kunnen we onze Ruut-collectie aanbevelen. Hierin staan 40 praktische recepten voor dagelijks gebruik.
