| glutenvrij |
Recept van: Claudia van www.cb-fitnesscoaching.de
Ingrediënten
Voor 1 taart
- 200 g olie en iets meer voor het invetten
- Paneermeel (glutenvrij) om te bestrooien
- 4 eieren
- 240 g suiker
- 200 g advocaat
- 120 g Ruut cassavemeel
- 120g Maïzena (ik gebruik maïszetmeel)
- 1 pakje bakpoeder
Voorbereiding
Tip :) Gebruik voor onze recepten of voor het wegen van de bloem alleen een keukenweegschaal. Zo wordt je advocaatcake mooi luchtig. De cake blijft bovendien heerlijk sappig.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Vet een tulbandvorm in en bestrooi met paneermeel.
- Meng de eieren en suiker gedurende 3 minuten tot het schuimig is.
- Voeg langzaam de olie, advocaat, maïzena, bloem en bakpoeder toe en roer gedurende 5 minuten.
- Giet het deeg in de voorbereide tulbandvorm en bak gedurende 1 uur (heteluchtoven 180°C).
- Laat de cake afkoelen in de vorm, keer hem om en serveer.
