Atleten volgen het Paleo-dieet. Waarom dat zo is - Ruut belicht alle voor- en nadelen

Ook wel kortweg het "Stenen Tijdperk-dieet" genoemd, Paleo-voeding is meer een holistische levensstijl waarin je alleen voedsel eet dat onze voorouders uit het Stenen Tijdperk voedden en dat beschikbaar is in biologische kwaliteit.

Toegestane voedingsmiddelen:

• Vlees
• eieren
• Vis & Zeevruchten
• noten zaden
• Groenten
• Fruit

Verboden voedingsmiddelen (= gecultiveerd, gefokt, geraffineerd):

• Korrel
• peulvruchten
• Zuivelproducten
• industrieel verwerkt

Paleodieetstimulansen voor atleten!

Paleo wordt algemeen beschouwd als een zeer vleesrijk dieet; het kan, maar het hoeft niet: dit zogenaamde "dieet" kan ook in vegetarische en veganistische vorm worden beoefend. Er moet echter op worden gelet dat u voldoende vitamines en voedingsstoffen binnenkrijgt.

Er zijn drie factoren die het voedingsconcept van Paleo zo aantrekkelijk maken voor sporters:

Spiermassa wordt opgebouwd: Spieren hebben vooral eiwitten nodig. Deze worden als onderdeel van het Paleo-dieet via vlees, vis en eieren aan het lichaam geleverd en ondersteunen zo de spiergroei.

Verlaag het lichaamsvetpercentage: overtollige kilo's verdwijnen door het radicaal afzien van suiker in welke vorm dan ook.

Energieniveau: Vooral tegen het einde van een training voelen veel sporters zich veel fitter omdat het paleodieet betekent dat het lichaam niet constant voedsel hoeft te verteren dat niet natuurlijk is. Op deze manier bereikt hij een hoger energieniveau, wat hem efficiënter maakt.

Voor alle amateursporters die ongeveer om de dag trainen, kan Paleo zonder problemen worden verhandeld als ze mee willen doen. Nadelen van deze verandering in dieet, bekend als het "Stenen Tijdperk Dieet", zijn:

• Aangezien veel bronnen van zetmeel zoals rijst, brood etc. met Paleo worden geëlimineerd, mist de ambitieuze sporter deze energieleveranciers, die hij steeds meer nodig heeft om zijn sport te beoefenen.
• Te zwaar eten voor het sporten daar kan het dan onder lijden.
• Te veel vlees wordt vaak bekritiseerd voor Paleo. Het toverwoord hier is: balans - want je bent niet gedwongen om elke dag bergen vlees te eten.
• De gevraagde biologische kwaliteit is iets duurder dan gangbare goederen.

Maar ook voor sporters zijn er tal van voordelen van het Paleo dieet:

• Als alternatief haal je de energie die je nodig hebt uit de cassavewortel, waarmee je heerlijke gerechten kunt bereiden, zoals frites of – van het meel – broodjes, brood of cake.
  
• Ook de hoge, vereiste biologische kwaliteit van het vlees is een belangrijk argument voor het paleodieet.
• Het milieu en de veehouderij profiteren duidelijk van de verschuiving naar biologische kwaliteit.
• Evenzo is het afzien van industrieel bewerkte en verrijkte producten als zeer positief te beschouwen.
• Als je ervoor zorgt dat de samenstelling van het maaltijdplan in balans is, zal het lichaam blij zijn met een zeer hoge nutriëntendichtheid - omdat er dan veel vitamines, mineralen en sporenelementen bij betrokken zijn.
• Aangezien het hele dier als onderdeel van Paleo moet worden gebruikt, worden enkele waardevolle toevoegingen zoals collageen, gelatine, glycine en proline toegevoegd

Cassavemeel "versterkt" het effect voor ambitieuze atleten

De gedroogde cassavewortel is een echte bron van zetmeel. 100 gram cassavemeel bevat tot wel 77 gram zetmeel. Het is daarom ideaal als (glutenvrij) alternatief voor meel in veel recepten die anders gemaakt zouden worden met tarwebloem, wat niet is toegestaan ​​in Paleo. Al met al een ideale leverancier van zetmeel - de optimale voeding voor sporters die Paleo zelf hebben ontdekt. Naast een glutenvrije broodmix vind je in onze winkel ook ons ​​maniokmeel, dat je ook als handig abonnement kunt bestellen. Zo heb je altijd een voorraad van dit krachtpakket.