1 mélange à cuire de 910 g contient de la farine pour 28 gaufres, 42 crêpes, 77 pancakes OU 81 crêpes.
Tu as encore chez toi un "vieux" sachet de mélange à cuire qui contient de la farine de coco ? Alors suis la recette tout en bas.ci-dessous, après toutes les images.
Pour 4 gaufres, il te faut
- 130 g de mélange à cuire
- 1 œuf, taille M
- 30 ml de beurre liquide
- 140 ml de lait végétal
- 3,5 cuillères à soupe de sucre
- OU au lieu du sucre : 70 g de sirop d'érable et SEULEMENT 110 ml de lait
Pour environ 11 crêpes d'environ 7 cm de diamètre, tu as besoin de
- 130 g de mélange à cuire
- 1 œuf (M)
- 30 g de beurre liquide
- 130 ml de lait végétal
- 3 cuillères à soupe de sucre
- OU au lieu du sucre : 70 g de sirop d'érable et SEULEMENT 110 ml de lait
Pour environ 5 crêpes d'un diamètre d'environ 16 cm, tu as besoin de
- 130 g de mélange à cuire
- 1 œuf, taille M
- 10 g de beurre liquide
- 160 ml de lait végétal
- 3 cuillères à soupe de sucre*.
- OU au lieu du sucre : 70 g de sirop d'ahrone et SEULEMENT 140 ml de lait
Pour environ 7 crépes d'environ 16 cm de diamètre, il te faut
- 130 g de mélange à cuire
- 2 œufs, taille M
- 10 g de beurre liquide
- 240 ml de lait végétal
- 3 cuillères à soupe de sucre*.
- OU au lieu du sucre : 60 g de sirop d'ahrone et SEULEMENT 210 ml de lait
PRÉPARATION GAUFRES, CRÊPES, PANCAKES & CPRÉPES
Conseil :) Pour nos recettes ou pour peser la farine, utilise exclusivement une balance de cuisine.
- Verse les 130 g de mélange à cuire dans un bol à mélanger. Mélangez l'œuf, le beurre fondu et le lait végétal dans un bol séparé et ajoutez le tout au mélange à cuire.Ajoutez le sucre ou le sirop d'érable .
- Mélanger au fouet jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
GARNITURE :
- Préchauffer le gaufrier, le graisser légèrement et verser 1/4 de la pâte (1 louche) dans le gaufrier et faire dorer selon les instructions du fabricant.
PANCAKES :
- Chauffe une poêle d'au moins 20 cm de diamètre et graisse-la légèrement. Verse environ 2 cuillères à soupe (petite louche) de pâte dans la poêle et fais cuire les pancakes, à feu doux, pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
CUISSONS À LA POÊLE :
- Chauffe une poêle d'au moins 20 cm de diamètre et graisse-la légèrement. Verse une petite louche de pâte par crêpe dans la poêle, étale légèrement la pâte avec le dos de la louche et fais cuire les crêpes, à feu doux, 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
CRÉPES
- Fais chauffer une poêle d'au moins 20 cm de diamètre et graisse-la légèrement. Verse une petite louche de pâte par crêpe dans la poêle chaude, fais-la immédiatement tourner légèrement d'avant en arrière pour que la pâte s'étale bien et baisse le feu. Fais cuire les crêpes à feu doux pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
*Pour les crêpes salées : pas de sucre ni de sirop d'érable, mais 1/2 cc de sel et 130 ml ou 200 ml de lait.
Recette pour le mélange à cuire qui contient encore de la farine de coco :
Le mélange à cuire contient de la farine pour 28 gaufres OU 49 crêpes.
Pour 4 gaufres, il te faut
- 130 g de mélange à cuire
- 1 œuf, taille M
- 60 ml d'huile de coco liquide
- 180 ml de lait végétal
- 50 g de miel ou 40 g de sucre, facultatif !
Pour 7 crêpes d'environ 18 cm de diamètre, il te faut
- 130 g de mélange à cuire
- 1 œuf, taille M
- 10 ml d'huile de coco liquide
- 260 ml de lait végétal
- 50 miel (facultatif, selon qu'il est sucré ou salé)
Préparation :
- Verser les 130 g de mélange à cuire dans un bol à mélanger. Mélangez l'œuf, l'huile, le lait végétal et le miel dans un bol séparé et ajoutez le tout au mélange à cuire.
- Mélangez le tout au fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Préchauffe le gaufrier ou la poêle, graisse-les légèrement et, pour les gaufres, verse 1/4 de la pâte (1 louche) dans le gaufrier et fais-les dorer selon les instructions du fabricant.
- Pour les crêpes, verse une petite louche de pâte dans la poêle et tourne-la immédiatement un peu pour que la pâte se répartisse uniformément dans la poêle. Fais cuire les crêpes pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
