Bespaar eenmalig verzendkosten!

Bespaar eenmalig verzendkosten met de code TESTPACKAGE .
Plaats eenvoudig de gewenste producten in de winkelwagen en voer de code in bij het afrekenen.

Probeer ons!

onze bestsellers

Alles bekijken

Bak en geniet thuis glutenvrij

Glutenvrij cassavemeel & bakmixen voor het eenvoudig bakken van uw favoriete recepten die heerlijk smaken.

Maar waarom eigenlijk Ruut?

Ruut is meer dan alleen een alternatief! Ruut is het broodje bij het ontbijt, het koekje bij de koffie of het geurige brood vers uit de oven.

RECEPTEN MET RUUT

  • Het klassieke broodje - Paleo

    Het geurige ontbijtbroodje, perfect voor op tafel, met een krokante goudbruine korst en een luchtige kern.

    Naar het recept 

  • Zelfgemaakte, glutenvrije spätzle

    Met Ruut cassavemeel maak je heel makkelijk heel lekkere, glutenvrije spätzle met...

    Naar het recept 

  • marmeren taart

    Taart. Chocolade. Glutenvrij. Notenvrij. Gewoon heerlijk.

    Naar het recept 
1 3

OORSPRONG

Het herkomstgebied van de cassavewortel ligt in oost Peru en west-centraal Brazilië. De wilde plant werd voor het eerst ontdekt toen Europeanen Amerika verkenden. Cassave groeide en bloeide in het Caribisch gebied, het noorden van Zuid-Amerika en het zuiden van Meso-Amerika. Het wordt nu in veel delen van de tropen en subtropen over de hele wereld verbouwd.

DE WORTEL

Sinds onheuglijke tijden is cassave een belangrijk onderdeel en hoofdbestanddeel van het dieet van veel mensen in Latijns-Amerika en het Caribisch gebied.

Het meel wordt gewonnen uit de wortels van de cassaveplant en is nog steeds het hoofdbestanddeel van traditionele gerechten zoals Casabe.

Maar pas op dat je niet in de war raakt, Ruut is een echte meel.

In tegenstelling tot tapioca, een zetmeel gemaakt van cassavewortels, wordt het cassavemeel van Ruut gemaakt van de hele wortel die met de hand is geschild.

Hierdoor blijven niet alleen de waardevolle ingrediënten behouden, maar ook de vezels en smaak.

Door het hoge aandeel zetmeel heeft het bovendien optimale bindingseigenschappen . Zorgvuldig gedroogd en gemalen, de positieve eigenschappen van de wortel blijven behouden in het meel.

WAT ONZE KLANTEN ZEGGEN

  • - Zoë

    Ik heb eindelijk de juiste bloemvervanger gevonden! Wat heb ik al getest, maar het was nooit de juiste. Als ik mijn geliefde pannenkoeken maak, merk je geen verschil.


    Het moet van Ruut zijn! Volledig neutrale smaak. De familie merkte geen verschil, super! Je kunt het echt als gewoon meel gebruiken en het is natuurlijk gezond.

  • - L. Schröder

    Voordat ik Ruut's cassavemeel voor het eerst probeerde, lukte het me nooit om een echt goed glutenvrij gistdeeg voor broodjes en brood te vinden!


    Ik bak al jaren bijna alles zelf vanwege coeliakie, een van de redenen hiervoor is dat ik niet alleen last heb van de hoge prijzen voor een beetje glutenvrij brood, maar ook van de ingrediënten! Hetzelfde geldt voor glutenvrije bakmixen! Veel toevoegingen om glutenvrij brood tot een succes te maken...


    Tegenwoordig wil ik niet meer zonder het cassavemeel, ik gebruik geen ander glutenvrij meel meer!

    Om deze reden kan ik alleen maar aanraden om het meel en de recepten van Ruut te proberen - glutenvrij bakken zonder enige toevoegingen of frustratie.