Glutenvrije Kersentaart Met Streusel | Ruut

Glutenfreier Kirschkuchen mit Streuseln | Ruut


glutenvrij | Graanvrij

 

Recept van : Johanna van www.glutenfreierezeptwelt.de

Ingrediënten: voor een springvorm van circa 24 cm doorsnee

Voor het deeg en de hagelslag:

  • 180 gram boter
  • 80 gram suiker
  • 180 g cassavemeel
  • 20 g kokosmeel
  • 80 g gemalen amandelen
  • 1/2 theelepel xanthaangom
  • 1 ei, maat M

Voor de vulling:

  • 100 g kwark
  • 70 gram yoghurt
  • 2 el suiker
  • 20 g maizena of aardappelzetmeel
  • 700 g verse kersen

VOORBEREIDING:

Tip :) Gebruik alleen een keukenweegschaal voor onze recepten en om de bloem te wegen.

Deeg

  1. Meng alle ingrediënten tot een kruimelig deeg. Het is niet de bedoeling dat het goed wordt gekneed, net genoeg om alle ingrediënten te combineren.
  2. Giet 2/3 van het deeg in een springvorm (ca. 24 cm diameter) en vorm een ​​gladde bodem met een rand van ca. 3 cm aan de bovenkant. Koelen.

Vulling:

  1. Ontpit eerst de kersen en laat ze ongeveer 10 minuten sudderen in een pan, vaak roerend. Hierdoor worden ze zachter en komt het sap eruit. Aan de kant zetten.
  2. Meng nu alle ingrediënten voor de vulling door elkaar en giet dit op de taartbodem. Verdeel de kersen met het sap erover. "Pluk" brokkelt af van de resterende 1/3 van het deeg en leg ze op de kersen, licht aandrukkend.
  3. Bak de cake in een voorverwarmde oven, 200 graden, boven- en onderwarmte, gedurende 40 minuten. Laat afkoelen en bestrooi met wat poedersuiker voor het serveren.

 

Terug naar blog
Reactie plaatsen

Let op: opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.

Wat u misschien ook leuk vindt