glutenvrij
Recept van: Johanna van www.glutenfreierezeptwelt.de
Alle ingrediënten voor de glutenvrije bosbessentaart
Voor één taart, ca. 30 cm doorsnede
Voor het deeg
- 85 g bevroren boter, geraspt
- 70 g suiker
- 1 snuf zout
- 1 ei, maat L
- 140 g Ruut cassavemeel
Voor de vulling
- 150 g crème fraîche
- 250 g kwark
- 20 ml slagroom of melk
- 1/2 tl geraspte citroenschil
- 2 el suiker
- 1 el maïszetmeel
- 400 g verse bosbessen
100% cassave, zonder toevoegingen
Broodjes die 3-4 dagen vochtig blijven!
Eerlijk & duurzaam van..
Normale prijs
22,90 €
Normale prijs
Aanbiedingsprijs
22,90 €
Eenheidsprijs
per
Glutenvrije bessentaart bereiden
Tip :) Gebruik voor onze recepten, en om het meel af te wegen, uitsluitend een keukenweegschaal.
- Rasp de bevroren boter met een keukenrasp in een kom. Voeg de overige ingrediënten toe en kneed kort tot een deeg. Niet te lang kneden, anders wordt de boter te warm. Alleen net zo lang tot de ingrediënten bij elkaar komen.
- Leg het deeg 30 minuten in de koelkast. Vet een taartvorm goed in en bestrooi met wat suiker.
- Rol het deeg uit op een goed met meel bestoven werkblad en leg het in de taartvorm. Vorm daarbij een kleine rand.
- Verwarm de oven voor op 180 °C, boven- en onderwarmte.
- Meng voor de vulling alle ingrediënten, behalve de bosbessen, goed door elkaar en strijk het op de taartbodem. Was de bosbessen en verdeel ze gelijkmatig over de crème.
- Bak de taart 40 minuten, laat afkoelen en serveer.
Tip:
Als je moeite hebt om het kruimeldeeg uit te rollen en in één stuk in de taartvorm te krijgen, kun je het ook gewoon in kleine stukjes, stap voor stap, in de vorm leggen en in de vorm weer aandrukken.
