paleo
Paleo, of het Paleo-dieet, beschrijft een levensstijl die nu door een groeiende demografie wordt omarmd als een gezondere, evenwichtigere en duurzamere manier van eten die aansluit bij onze oorspronkelijke voedselconsumptie.
Dit voedingsconcept omvat in wezen het eten van "oervoedsel" in hun natuurlijke vorm.
Industriële producten uit onze "moderne tijd" worden volledig achterwege gelaten. Het doel van deze manier van leven is het herstel en de duurzame gezondheid van ons lichaam.
Veel voedingsmiddelen zorgen tegenwoordig door industriële veranderingen en kunstmatig toegevoegde toevoegingen voor allerlei aandoeningen zoals darmproblemen, en/of samen met te weinig slaap op den duur te veel stress!
Intoleranties, die terug te voeren zijn op gemodificeerde voedingsmiddelen, komen steeds vaker voor.
Om het lichaam het best mogelijke gehalte aan voedingsstoffen te bieden, gebruikt het Paleo-dieet voornamelijk de volgende voedingsmiddelen:
Diverse groenten en fruit in hun oorspronkelijke vorm, bessen, vis/vlees en andere dierlijke producten, maar ook noten, zaden, wortels en knolgewassen.
Onder andere granen, zuivelproducten, sterk bewerkte suikers en plantaardige oliën en peulvruchten worden vermeden.
In het Paleodieet zijn dit echter slechts enkele van de belangrijke bouwstenen op weg naar een alomvattend gezond leven. Lichaamsbeweging en slaap, maar ook samen zijn met familie en vrienden spelen ook een belangrijke rol en worden beschouwd als zeer nuttig bij het verminderen van stress.
Veel bewegen houdt ons fit en flexibel, ook tot op hoge leeftijd. Regelmatige krachttraining ondersteunt onze botstructuur en houdt deze sterk en soepel.
Onder de Paleoern wordt korte duurtraining als gezonder en voordeliger beschouwd, omdat lange duureenheden het lichaam ook in een hoog stressniveau brengen. Ook hier wordt verwezen naar originele feiten, die stellen dat het menselijk lichaam vanwege de gevaren is gebouwd voor sprinteenheden over korte afstanden.
Vooral slaap wordt vaak onderschat, terwijl het juist zo belangrijk is voor het regenereren en aanvullen van onze energiereserves. Er wordt gezegd dat de rustperiodes en slaap de afgelopen decennia aanzienlijk zijn verminderd.
Je zou kunnen zeggen dat we lijden aan een 'levensstijlziekte' die deels wordt veroorzaakt door onze hoge niveaus van stress en gebrek aan slaap is veroorzaakt. Veel mensen proberen door gezond eten en veel bewegen een balans te vinden, maar vergeten in de vele disciplines dat rust en ontspanning voor het lichaam een belangrijk onderdeel zijn van mentale, fysieke en psychische gezondheid. Het is als het ware de sleutel tot meer welzijn en harmonie met het lichaam en jezelf.
Voortdurend gespannen zijn is geen toestand die lang kan worden volgehouden, en toch verdragen we het vaak zonder het te beseffen.
Gezond eten is een dubbel zwaard waarin we soms te gespannen raken over voedselkeuzes of sociale ontmoetingen uit de weg gaan om op tijd naar bed te gaan. Alles beschouwd als positieve stappen voor onze gezondheid, maar we blijven vaak gestrest.
In de huidige samenleving zijn we meer bezig met onze telefoons en sociale media dan met de echte en oprechte mensen om ons heen. Relaties met vrienden en familie zouden echter essentieel voor ons moeten zijn, omdat ook zij deel uitmaken van een evenwichtige gezondheidstoestand.
We hopen dat door ons Ruut cassavemeel meer mensen weer met elkaar in contact komen, elkaar vinden, samen koken en bakken, gerechten uitproberen en nieuwe diëten, wat mag leiden tot een holistisch en gezond welzijn.
