Biscotti d'avena croccanti e senza glutine | Ruut
senza glutine
Ricetta di Johanna da: glutenfreierezeptwelt.de
INGREDIENTI: per circa 30 pezzi
- 80 g di farina di manioca Ruut
- 110 g di avena senza glutine
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 110 g di burro morbido
- 90 g di zucchero biologico
- 3 grandi pizzichi di sale
- 1 uovo, misura L
PREPARAZIONE:
Suggerimento :) Utilizzare la bilancia da cucina solo per le nostre ricette o per pesare la farina.
- Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e impastare bene con le mani.
- Formare circa 30 palline con l'impasto e disporle su due teglie con carta da forno. Appiattire le palline con un cucchiaio (o un dito) bagnato in modo che abbiano uno spessore di circa 3-5 mm (in questo modo i biscotti rimangono croccanti dopo la cottura).
- Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180° C, calore superiore e inferiore, per 9 minuti. È preferibile cuocere ogni teglia separatamente in modo che la cottura sia uniforme.
- Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto, metterli con cura su una griglia di raffreddamento e lasciarli raffreddare completamente.
- Conservati in una teglia, i biscotti si mantengono croccanti per almeno 1 settimana.
Hallo Alisa, leider haben wir bisher keine erprobte vegane Variante für die Kekse. Aber die Butter kannst du mit Sicherheit durch pflanzliche Margarine ersetzten. Bei dem Ei stellen wir es uns eher schwierig vor. Du kannst mal in unserem FAQ Bereich die Frage 12 lesen, vielleicht hilft dir das weiter. Liebe Grüße, dein Ruut-Team
Hallo,
ich würde gerne die Kekse backen, vertrage aber kein Ei und Butter. Habt ihr eine Idee für eine vegane Alternative hier?
Danke