Panini a basso contenuto di carboidrati, senza glutine | Ruut

Low-Carb Brötchen, glutenfrei | Ruut

senza glutine | senza cereali

Ricetta tratta da: Dani da www.zottenglueck.blogspot.com

Ingredienti: per 4 involtini

  • 20 g di farina di manioca
  • 10 g di farina di semi di zucca
  • 40 g di bucce di psillio macinate
  • 200 g di formaggio cremoso (naturale)
  • 5 g di sale
  • 5 g di lievito in polvere
  • 100 g di acqua

Ruut Low-Carb Brötchen glutenfrei

PREPARAZIONE:

Suggerimento :) Utilizzare solo bilance da cucina per le nostre ricette o per pesare la farina.

  1. Impastare rapidamente tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo. Dividere l'impasto in quattro porzioni (circa 95 g) e formare dei rotoli con ogni pezzo di pasta.
  2. Disporre i rotoli su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C ad aria calda per circa 30 minuti fino a doratura.
  3. Nota: non stupitevi se l'impasto sembra asciutto e gli involtini sono difficili da modellare. Non importa se sono irregolari. Basta dare la forma di quattro palline. In forno, la struttura cambierà e i panini lieviteranno belli e lisci.

Low-Carb Brötchen Ruut glutenfrei

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3 commenti

Hallo Maren,
wir haben es bisher nicht ausprobiert, aber ich kann mir vorstellen, dass es ebenso klappt. Eventuell werden sie geschmacklich etwas anders werden. Gutes Gelingen!
Schöne Grüße, Johanna von das Ruut-Team

RUUT-TEAM

Ist es möglich den frischkäse durch veganen Frischkäse auf Mandelbasis zu ersetzen?

Maren

Ein Riesen Komplimente, – Ich bin begeistert🤩 Alena Ciara Carmes

Alena Chiara Carmes
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