Panini a basso contenuto di carboidrati, senza glutine | Ruut

Low-Carb Brötchen, glutenfrei | Ruut

senza glutine | senza cereali

Ricetta tratta da: Dani da www.zottenglueck.blogspot.com

Ingredienti: per 4 involtini

  • 20 g di farina di manioca
  • 10 g di farina di semi di zucca
  • 40 g di bucce di psillio macinate
  • 200 g di formaggio cremoso (naturale)
  • 5 g di sale
  • 5 g di lievito in polvere
  • 100 g di acqua

Ruut Low-Carb Brötchen glutenfrei

PREPARAZIONE:

Suggerimento :) Utilizzare solo bilance da cucina per le nostre ricette o per pesare la farina.

  1. Impastare rapidamente tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo. Dividere l'impasto in quattro porzioni (circa 95 g) e formare dei rotoli con ogni pezzo di pasta.
  2. Disporre i rotoli su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C ad aria calda per circa 30 minuti fino a doratura.
  3. Nota: non stupitevi se l'impasto sembra asciutto e gli involtini sono difficili da modellare. Non importa se sono irregolari. Basta dare la forma di quattro palline. In forno, la struttura cambierà e i panini lieviteranno belli e lisci.

Low-Carb Brötchen Ruut glutenfrei

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