Recettes sans gluten : Plats sucrésTemps de lecture : 5 min

Recette de cookies sans gluten : pépites de chocolat & macadamia

Auteur Par Alan Harms

Date de publication

Dernière mise à jour

Glutenfreie Cookies Rezept: Choco Chip Macadamia

sans gluten | sans céréales

Recette de : Dani de www.zottenglueck.blogspot.com

Cookies sans gluten : les ingrédients

Pour 9 grands cookies

  • 100 g de farine de manioc Ruut
  • 75 g de miel
  • 55 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 1 œuf (L)
  • ½ c. à café de levure chimique
  • ½ c. à café de bicarbonate de soude
  • 20 g de noix de macadamia hachées
  • 20 g de pépites de chocolat
  • 1 pincée de sel

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Préparation des cookies sans gluten

Astuce :) Pour nos recettes et pour peser la farine, utilise uniquement une balance de cuisine.

  1. Mets tous les ingrédients dans un saladier et travaille-les à la main pour obtenir une pâte lisse.
  2. Couvre la pâte de film alimentaire et laisse-la reposer 30 minutes au réfrigérateur.
  3. Préchauffe le four à 180 °C, chaleur voûte et sole
  4. Forme 9 boules de taille égale avec la pâte et aplatis-les légèrement.
  5. Dispose-les en les espaçant sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  6. Fais cuire les cookies env. 12 à 14 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et laisse-les refroidir sur la plaque posée sur une grille.
Alan Harms

In diesem Autorenprofil stellen wir dir Alan Harms vor. Alan ist Autor, Agrarwissenschaftler und backt für sein Leben gern.

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