sans gluten | sans céréales
Recette de : Dani de www.zottenglueck.blogspot.com
Ingrédients: Pour 9 grands biscuits
- 100g de farine de manioc Ruut
- 75g de miel
- 55g de beurre
- 50g de sucre
- 1 œuf (L)
- ½ cc de levure chimique
- ½ cc de bicarbonate de soude
- 20g de noix de macadamia hachées
- 20g de pépites de chocolat
- pincée de sel
PRÉPARATION :
Conseil :) Utilise exclusivement une balance de cuisine pour nos recettes ou pour peser la farine.
- Mets tous les ingrédients dans un saladier et travaille avec les mains pour obtenir une pâte lisse.
- Couvre la pâte d'un film alimentaire et laisse-la reposer 30 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 180°C (chaleur de voûte et de sole).
- Formez 9 boules de même taille avec la pâte et aplatissez-les légèrement.
- Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
- Faire cuire les biscuits pendant environ 12-14 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et les laisser refroidir sur la plaque sur une grille.
