Porridge crémeux aux amandes de terre AIP | Ruut

Cremiges AIP Erdmandel-Porridge | Ruut

sans gluten I sans céréales I AIP I paléo I végétalien

 

Ingrédients : pour 2 portions

  • 90 g de flocons de souchet (ou 50 g de flocons et 4 g de farine de souchet)
  • 30 g de farine de manioc Ruut
  • 1 généreuse pincée de sel
  • 1 cuillère à café de ghee, d'huile de coco ou de beurre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 280 ml d'eau
  • 1 banane ou plus selon les goûts
  • framboises/ myrtilles/ fraises

PRÉPARATION :

Conseil :) Utilise exclusivement une balance de cuisine pour nos recettes ou pour peser la farine.

  1. Mélangez les flocons de souchet/la farine, la farine de manioc, le sel, le ghee et la cannelle et ajoutez l'eau.
  2. Porter à ébullition en remuant bien. Le porridge se tasse assez rapidement au fond de la casserole.
  3. Ecraser la banane avec une fourchette, la répartir dans deux bols, répartir également le porridge et remuer. Si vous le souhaitez, décorez le porridge avec des framboises, des myrtilles et/ou des fraises.

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