faible teneur en glucides | sans céréales | sans gluten
Ingrédients : pour 3 gaufres
- 25 g de parmesan râpé
- 50 g de farine de manioc Ruut
- 3 œufs, taille L
- 1/4 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
PRÉPARATION :
Conseil :) Pour nos recettes ou pour peser la farine, utilisez exclusivement une balance de cuisine.
- Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Utilisez soit un mixeur à main, soit un mixeur électrique.
- Préchauffez le gaufrier, badigeonnez-le d'un peu d'huile et versez-y un tiers de la pâte. Faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées et dégustez-les de préférence encore chaudes.
CONSEIL :
Vous pouvez également laisser refroidir les gaufres et les déguster comme pain faible en glucides pour le dîner, accompagnées d'un peu de fromage frais et/ou de jambon.
