sans gluten | sans céréales | paléo
Recette de: Dani de www.zottenglueck.blogspot.com
Ingrédients pour des gaufres au pain d'épices sans gluten
- 130g de mélange pour gaufres Ruut
- 1 œuf (M)
- 50g de beurre fondu (ou graisse de coco (sans arôme))
- 180g de lait (ou lait végétal)
- 8g de sucre vanillé
- 35g de sucre
- 3g d'épices pour pain d'épices
Préparer des gaufres au pain d'épices à partir d'un mélange prêt à l'emploi
- Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger au fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Faites chauffer le gaufrier à feu vif pendant environ 10 minutes. La pâte peut continuer à gonfler un peu pendant ce temps.
- Verser une louche de pâte dans le gaufrier et faire cuire jusqu'à ce que la gaufre soit dorée . Les poser sur une grille pour les laisser refroidir, elles seront ainsi croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Les gaufrettes au pain d'épices sont alors prêtes à être dégustées.
- Saupoudrer de sucre glace et déguster encore chaud.
