Pasteles rápidos de manzana con muy poco azúcar

Schnelle Apfelküchlein mit ganz wenig Zucker

bajo en azúcar | sin cereales | sin gluten

Receta de: Johanna de www.glutenfreierezeptwelt.de

Ingredientes: para aprox. 13 pasteles

  • 250 g de requesón bajo en grasa
  • 100 almendras molidas
  • 130 g de harina de mandioca Ruut
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 30 g de pasas sultanas (opcional)
  • 1 1/2 cucharadita de canela
  • 30 g de azúcar
  • 1 huevo, tamaño L
  • 50 g de mantequilla blanda
  • 2 manzanas dulces (aprox. 380 g)

PREPARACIÓN:

Consejo :) Utilice únicamente balanzas de cocina para nuestras recetas y para pesar la harina.

  1. Pele las manzanas, quíteles el corazón y córtelas en trozos muy pequeños.
  2. Poner todos los ingredientes en una fuente de horno y amasar con las manos hasta formar una masa pegajosa.
  3. Añadir las manzanas y amasar brevemente.
  4. Formar con la masa 13 pequeñas tortas/rollos (aproximadamente del tamaño de una pelota de golf).
  5. Hornéelos en un horno precalentado a 190 °C, calor arriba y abajo, durante unos 25 minutos.
  6. Déjalos enfriar un poco, luego puedes disfrutarlos tibios.

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