Glutenvrije speculaaswafels uit de bakmix
glutenvrij | graanvrij | paleo
Recept van : Dani van www.zottenglueck.blogspot.com
- 130g Ruut wafelmix
- 1 ei (M)
- 50 g gesmolten boter (of kokosvet (zonder smaak))
- 180g melk (of plantaardige melk)
- 8g vanillesuiker
- 35g suiker
- 3 g peperkoekkruiden
- Doe alle ingrediënten in een kom en meng met een garde tot een glad beslag
- Verwarm het wafelijzer ongeveer 10 minuten op hoog vuur. Het deeg kan gedurende deze tijd een beetje opzwellen.
- Giet een pollepel van het beslag in het wafelijzer en bak tot de wafel goudbruin is is bruin. Leg ze op een rooster om af te koelen zodat ze krokant van buiten en zacht van binnen zijn
- Geniet terwijl het nog warm is bestrooid met poedersuiker.
Im Mail wurde das Rezept als Vegan möglich angekündigt.
Leider steht beim Ei keine Ersatzmöglichkeit.
In einem Haushalt mit Ei-Allergien wäre das allerdings dir wichtigste Option. Und ist leider bei vielen Ruut-Rezepten ein Thema.
Danke.