glutenvrij | graanvrij | paleo
Recept van : Dani van www.zottenglueck.blogspot.com
Ingrediënten : voor een springvorm met een diameter van ca. 18 cm
- 150 g Ruut cassavemeel
- 50 g gemalen hazelnoten
- 100 gram boter
- 80 g ahornsiroop
- 70 g geraspte wortel
- 6 gram bakpoeder
- 3 eieren
- snufje zout
- Snufje kaneel
roomkaas crème :
- 1 tl poedersuiker
- 2 el roomkaas
VOORBEREIDING:
Tip :) Gebruik alleen een keukenweegschaal voor onze recepten en om de bloem te wegen.
- Breng alle ingrediënten op kamertemperatuur.
- Meng de boter met de ahornsiroop en voeg beetje bij beetje de eieren toe.
- Combineer in een aparte kom alle droge ingrediënten en meng langzaam door het boter-, siroop- en eimengsel.
- Spatel als laatste de wortels erdoor.
- Bak in een voorverwarmde oven, 160 graden, hete lucht gedurende ongeveer 35 minuten.
Roomkaasroom (optioneel):
- Spatel de poedersuiker door de roomkaas en meng kort. Roer niet te lang, anders wordt de room te vloeibaar.
- Smeer op de taart en versier bijvoorbeeld met gehakte pistachenoten.
