Tégument de Psyllium en Poudre
- idéal pour la cuisson sans gluten
- remplace le gluten (haute capacité de liaison)
- riche en précieuses fibres alimentaires
- produit de manière durable & écologique
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| à partir de 3x 300g paquets | 16% de réduction |
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Contenu
300g de peaux de graines de puces indiennes, moulues
Durée de conservation minimale
Valeurs nutritives pour 100 g :
Frais d'expédition
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Délai de livraison
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Divers
Ruut dispose d'une chaîne de production transparente, le psyllium est cultivé et récolté de manière écologique en Inde et l'utilisation de pesticides est proscrite.
Le tégument de psyllium entier a une texture granuleuse et peut être utilisé en cuisine ou en pâtisserie pour ajouter du volume et de la texture aux recettes. Les enveloppes de psyllium moulues, en revanche, ont une texture plus fine et peuvent être facilement mélangées à des smoothies, des yaourts ou des sauces.Les deux formes gonflent au contact d'un liquide et peuvent aider à réguler le système digestif. Bien que le mode de préparation soit une question de goût et de préférences personnelles, les enveloppes de psyllium doivent toujours être consommées avec suffisamment de liquide pour profiter pleinement de leurs bienfaits pour la santé.
Traduit avec www.DeepL.com/Translator (version gratuite)
Nos peaux de graines de puces (moulues) sont idéales pour la pâtisserie. Grâce à la propriété de rétention d'eau de la farine, tes pâtes sont bien souples et juteuses et les produits cuits restent frais plus longtemps.
Faire de la pâtisserie avec de la farine de tégument de psyllium n'est donc pas un défi, bien au contraire, c'est un vrai plaisir ! Que tu veuilles faire du pain ou des petits pains salés ou sucrés. N'hésite pas à consulter nos recettes sucrées sans gluten.
De nombreuses recettes sont préparées avec des œufs. Si tu veux ou dois renoncer aux œufs, la farine de tégument de psyllium est ta solution ! Mélange tout simplement la poudre de tégument de psyllium dans un peu d'eau (env. 1 cuillère à soupe de psyllium avec 50-150 ml d'eau) et laisse gonfler.
En plus de remplacer l'œuf, épaissir et lier sans gluten les soupes, les sauces, les confitures ou le pudding ne pose plus de problème. Il a un goût neutre et est idéal pour différents types d'alimentation, comme par exemple l'alimentation sans gluten, végétalienne, sans lactose ou paléo.
La durabilité et l'équité sont importantes pour nous. C'est pourquoi nous veillons à ce que le psyllium soit cultivé et récolté de manière écologique en Inde. Comme une qualité élevée est tout aussi importante pour nous, chaque lot est contrôlé dans des laboratoires allemands.
En plus d'être utilisées en pâtisserie, pour remplacer les œufs ou pour lier les aliments, les enveloppes de psyllium indien moulu peuvent également être utilisées autrement. Ils conviennent parfaitement à la consommation dans les soupes, les céréales et les yaourts. Elles peuvent également être consommées dans des jus, des smoothies ou simplement de l'eau.
Chez Ruut, nous utilisons notre farine de tégument de psyllium dans tous nos mélanges à cuire, par exemple dans notre mélange à cuire le pain sans gluten pour un pain et des petits pains sains. Nous recommandons également de l'utiliser dans presque toutes nos recettes. N'attends plus et achète dès maintenant nos peaux de psyllium indiennes moulues!
