rico en proteínas | sin gluten | sin cereales | sin azúcar
Deliciosa receta de: Johanna de www.glutenfreierezeptwelt.de
Ingredientes para el bizcocho de manzana y quark sin gluten
Para unas 12 porciones
- 2 huevos, talla L (aprox. 115g)
- 250 g de quark desnatado
- 60 g de harina de mandioca Ruut
- 40 g de almendra molida
- 1 cucharadita de levadura química
- El zumo de 1/2 limón
- 1 cucharada de sirope de arce
- 2 manzanas ralladas gruesas (aprox. 220g ya ralladas)
- Pasas, opcional
100 % yuca, sin aditivos
¡Panecillos que se mantienen húmedos durante 3-4 días!
Justo y sostenible ..
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Cómo hornear un bizcocho de manzana sin azúcar en 5 pasos
Consejo :) Para nuestra receta y para pesar los ingredientes, como la harina, utiliza siempre una báscula de cocina.
- Precalienta el horno a 180 °C con aire caliente.
- Pon todos los ingredientes, excepto las manzanas, en un bol y mézclalos con las varillas hasta obtener una masa homogénea.
- Ralla las manzanas en tiras gruesas e incorpóralas con movimientos envolventes. Si quieres, ahora también puedes añadir unas pasas a la masa; aportan un dulzor extra.
- Forra una fuente para horno de unos 20 x 20 cm con papel de horno y vierte la masa.
- Hornea el bizcocho durante 35 minutos. Déjalo enfriar en la fuente.
Consejo:
El bizcocho se mantiene fresco unos días, pero conviene guardarlo en la nevera.
Ya sea para desayunar o como tentempié saludable, siempre está delicioso y te aporta una buena ración de proteínas.
