bajo en carbohidratos | sin cereales | sin gluten
Ingredientes: para 3 gofres
- 25 g de parmesano rallado
- 50 g de harina de mandioca Ruut
- 3 huevos, tamaño L
- 1/4 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de bicarbonato sódico
- 1/4 cucharadita de sal
PREPARACIÓN:
Consejo :) Para nuestras recetas o para pesar la harina, utiliza exclusivamente una balanza de cocina.
- Pon todos los ingredientes en una batidora y mézclalos hasta obtener una masa homogénea. Puedes utilizar una batidora de mano o una batidora eléctrica.
- Precalienta la gofrera, úntala con un poco de aceite y vierte un tercio de la masa. Hornea los gofres hasta que estén dorados y disfrútalos mientras aún estén calientes.
CONSEJO:
También puedes dejar enfriar los gofres y disfrutarlos como pan bajo en carbohidratos para la cena con un poco de queso fresco y/o jamón.
