Obleas de pan de jengibre sin gluten de la mezcla para hornear | Ruut

sin gluten | sin cereales | paleo

Receta de: Dani de www.zottenglueck.blogspot.com

• 130 g de mezcla para hornear obleas de Ruut
• 1 huevo (M)
• 50 g de mantequilla derretida (o grasa de coco (sin sabor))
• 180 g de leche (o leche vegetal)
• 8 g de azúcar vainillado
• 35 g de azúcar
• 3 g de especias de pan de jengibre

1. Poner todos los ingredientes en un bol y batir hasta obtener una mezcla homogénea
2. Calentar la gofrera a máxima potencia durante unos 10 minutos. La masa puede hincharse un poco durante este tiempo.
3. Verter un cucharón de la masa en la gofrera y hornear hasta que el gofre esté dorado brown. Colóquelos en una rejilla para que se enfríen y queden crujientes por fuera y blandos por dentro.
4. Espolvoréelos con azúcar glas y disfrútelos aún calientes.