sin gluten | sin cereales | paleo
Receta de: Dani de www.zottenglueck.blogspot.com
Ingredientes para las galletas de jengibre sin gluten
- 130 g de mezcla para hornear obleas de Ruut
- 1 huevo (M)
- 50 g de mantequilla derretida (o grasa de coco (sin sabor))
- 180 g de leche (o leche vegetal)
- 8 g de azúcar vainillado
- 35 g de azúcar
- 3 g de especias de pan de jengibre
Preparar barquillos de pan de jengibre con la mezcla para hornear
- Poner todos los ingredientes en un bol y batir hasta obtener una mezcla homogénea
- Calentar la gofrera a máxima potencia durante unos 10 minutos. La masa puede hincharse un poco durante este tiempo.
- Verter un cucharón de la masa en la gofrera y hornear hasta que el gofre esté dorado brown. Colóquelos en una rejilla para que se enfríen y queden crujientes por fuera y blandos por dentro.
- Espolvoréelos con azúcar glas y disfrútelos aún calientes. Así disfrutará de unos gofres especiados y sin gluten.
