Paleo

Paleo, o la dieta Paleo, describe un estilo de vida que ahora es visto por una población cada vez mayor como una forma más sana, equilibrada y sostenible de comer que se hace eco de nuestro consumo original de alimentos.

Este concepto dietético consiste básicamente en consumir "alimentos primigenios" en su forma inalterada procedentes de la naturaleza.

Se evitan por completo los productos industriales de nuestros "tiempos modernos". El objetivo de este modo de vida es la recuperación y la salud duradera de nuestro organismo.

Hoy en día, muchos alimentos, debido a los cambios industriales y a los aditivos añadidos artificialmente, causan muchos trastornos como problemas intestinales y/o, junto con dormir poco a la larga, ¡demasiado estrés!

Además, cada vez son más frecuentes las intolerancias que tienen su origen en alimentos modificados.

Para proporcionar al cuerpo el mejor contenido posible de nutrientes, la dieta paleo se basa principalmente en los siguientes alimentos:
Diversas verduras y frutas, en su forma original, bayas, pescado/carne y otros productos de origen animal, así como frutos secos, semillas, raíces y tubérculos.

Los alimentos que se evitan son los cereales, los productos lácteos, los azúcares muy procesados y los aceites vegetales y las legumbres.

En la dieta paleo, sin embargo, éstos son sólo algunos de los pilares importantes en el camino hacia una vida sana en todos los sentidos. El ejercicio y el sueño, así como estar con la familia y los amigos, también desempeñan un papel importante y se consideran herramientas muy útiles para reducir el estrés.

Mucho ejercicio nos mantiene en forma y ágiles hasta una edad avanzada. El entrenamiento de fuerza regular refuerza nuestra estructura ósea y la mantiene fuerte y flexible.

Entre los Paleoers las sesiones cortas de entrenamiento de resistencia se consideran más saludables y beneficiosas, porque las sesiones largas de resistencia también someten al cuerpo a un alto nivel de estrés. También en este caso se hace referencia a hechos originales que afirman que el cuerpo humano está construido para unidades de sprint en distancias cortas, debido a los peligros que entrañan.

El sueño, en particular, suele infravalorarse, y sin embargo es tan importante para regenerar y repostar nuestras reservas de energía. Se habla de que en las últimas décadas los periodos de descanso y sueño se han reducido bastante.

Se podría decir que padecemos una "enfermedad de la civilización", causada en parte por nuestro elevado nivel de estrés y la falta de sueño. falta de sueño. Muchas personas intentan compensarlo comiendo sano y haciendo mucho ejercicio, pero en toda esta disciplina olvidan que el descanso y la relajación del cuerpo son una parte importante de la salud mental y física, además de la psicológica. Es, por así decirlo, la clave para un mayor bienestar y armonía con el cuerpo y con uno mismo.

Estar permanentemente tenso no es un estado que pueda mantenerse durante mucho tiempo y, sin embargo, a menudo lo soportamos sin darnos cuenta.

Comer más sano es una espada de dos filos, en la que a veces nos ponemos demasiado tensos a la hora de elegir qué comer, o rehuimos los encuentros sociales para llegar a dormir a tiempo. Todos ellos se consideran pasos positivos para nuestra salud, pero en el proceso a menudo nos quedamos estresados.

En la sociedad actual, estamos más preocupados por nuestros teléfonos y las redes sociales que por las personas reales y verdaderas que nos rodean. Sin embargo, las relaciones con amigos y familiares deberían ser esenciales para nosotros, ya que también forman parte de un estado de salud equilibrado.

Nuestro deseo es que, a través de nuestra harina de mandioca Ruut, más personas vuelvan a conectar, se reúnan y cocinen y horneen, compartan comidas y prueben nuevas formas de comer que puedan llevarles a un bienestar holístico y saludable.