Bakmix bevat bloem voor 28 wafels OF 49 pannenkoeken
Voor 4 wafels heb je nodig:
- 130 g van de bakmix
- 1 ei, maat M
- 60 ml vloeibare kokosolie
- 180 ml niet-zuivelmelk
- 50g honing of 40g suiker, optioneel!
Voor 7 pannenkoeken met een diameter van ca. 18 cm heb je nodig:
- 130 g van de bakmix
- 1 ei, maat M
- 10 ml vloeibare kokosolie
- 260 ml niet-zuivelmelk
- 50 honing (optioneel, afhankelijk van of het zoet of hartig is)
BEREIDING VAN WAFELS & PANNENKOEKEN
Tip :) Gebruik alleen een keukenweegschaal voor onze recepten en om de bloem te wegen.
- Doe de 130 g bakmix in een mengkom. Meng het ei, de olie, de niet-zuivelmelk en de honing in een aparte kom en voeg toe aan het cakemengsel.
- Meng met een garde tot een glad beslag.
- Verwarm het wafelijzer of de pan voor, vet licht in en giet voor de wafels 1/4 van het beslag (1 pollepel) in het wafelijzer en bak volgens de instructies van de fabrikant goudbruin.
- Doe voor de pannenkoeken een kleine pollepel van het beslag in de pan en draai het meteen rond zodat het beslag gelijkmatig in de pan wordt verdeeld. Bak de pannenkoeken in 1-2 minuten per kant goudbruin.
TIP:
Zorg dat zowel je wafelijzer als de pan goed heet zijn, anders plakt het beslag aan de bovenkant van het wafelijzer of de pan en krijg je de wafel/pannenkoek er niet schoon uit.
