Waffle low carb al parmigiano, veloci e proteici

low carb | senza cereali | senza glutine

Ingredienti per i waffle low carb al parmigiano

Per 3 waffle

• 25 g di parmigiano grattugiato
• 50 g di farina di manioca Ruut
• 3 uova, taglia L
• 1/4 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di bicarbonato
• 1/4 cucchiaino di sale

Farina di manioca Ruut

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Preparare i waffle low carb al parmigiano con la piastra

Consiglio :) Per le nostre ricette e per pesare la farina usa sempre una bilancia da cucina.

1. Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e mescola fino a ottenere un impasto liscio, con uno sbattitore elettrico a mano oppure con un frullatore.
2. Preriscalda la piastra per waffle, spennellala con un po' d'olio e versa un terzo dell'impasto. Cuoci i waffle fino a doratura e gustali preferibilmente ancora caldi.

CONSIGLIO:

Puoi anche lasciar raffreddare i waffle e gustarli poi a cena come pane low carb con un po' di formaggio spalmabile e/o prosciutto. Questi waffle sono veloci da preparare e, grazie alle uova e al parmigiano, anche proteici.