Noi di Ruut sappiamo che una dieta senza glutine non è sempre facile. Soprattutto se avete iniziato da poco a fare attenzione a non mangiare glutine. In questo caso, è utile avere a disposizione ricette già pronte, con quantità e istruzioni di preparazione esatte, su cui poter contare all'inizio. Ma anche i "veterani" sono spesso alla ricerca di nuove ricette per la cottura e la panificazione senza glutine.
Affinché non dobbiate rinunciare a (quasi) nulla nella vostra dieta, siamo sempre alla ricerca di nuove idee di ricette. Il nostro obiettivo è quello di mantenere le cose il più semplici possibile e di renderle compatibili con molti concetti nutrizionali diversi. Per questo motivo, molte delle nostre ricette non sono adatte alla cottura senza glutine, ma anche alla dieta Paleo e spesso possono essere facilmente preparate in modo vegano. Per facilitarvi il più possibile, ogni ricetta indica se è senza glutine, senza cereali, paleo o vegana.
Le nostre tre categorie di ricette
Una dieta senza glutine può anche essere estremamente versatile e varia. Per questo motivo abbiamo raccolto ricette non solo per la cottura senza glutine di pane, torte e simili, ma anche per molte altre prelibatezze. Per una migliore visione d'insieme, abbiamo suddiviso le nostre ricette in tre diversi gruppi. Cliccate e lasciatevi ispirare!
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Pane & Co: Dai classici pani e panini alle varianti raffinate con frutta o verdura fino al pane paleo, qui ce n'è per tutti i gusti!
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Dolci: Torte, muffin, biscotti, pancake & co. senza glutine sono facili da preparare con l'aiuto delle nostre ricette.
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Cuore: Il nostro repertorio comprende anche ricette salate per pancake, pasta per pizza, pasta, salse e molto altro ancora.
Tutte le nostre ricette contengono il nostro ingrediente preferito, la farina di manioca. Grazie alle sue proprietà speciali, come l'alto contenuto di amido e il gusto delicato, è estremamente versatile e adatta a preparare e cucinare un'ampia varietà di ricette senza glutine. Ciò è dimostrato anche dalla nostra vasta gamma di ricette diverse, con l'aiuto delle quali è possibile realizzare le prelibatezze in modo molto semplice. Un altro vantaggio di questa alternativa di farina è che si comporta in modo molto simile alle classiche farine di cereali. Quindi, se avete già alcune ricette preferite che volete assolutamente utilizzare, questo è possibile con la farina di manioca. Di solito è possibile utilizzarla come sostituto in rapporto 1:1. Potete trovare ulteriori informazioni nel nostro articolo sul blog dedicato alla manioca.
Se desiderate leggere altri consigli e trucchi sull'alimentazione senza glutine, date un'occhiata alla nostra sezione FAQ e al nostro blog. Qui, ad esempio, vi forniamo informazioni più dettagliate su ciò che dovete tenere presente quando cucinate senza glutine nonostante la ricetta e approfondiamo anche le farine senza glutine . Se vi state chiedendo cosa sia la dieta Paleo, date un'occhiata qui e scoprite come potete preparare facilmente il pane Paleo a casa.
Vi auguriamo buon divertimento e buon appetito!
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Avete già deciso che volete provare una o più delle nostre ricette, e preferibilmente il prima possibile? Allora date un'occhiata al nostro shop! Qui troverete il nostro talento a tutto tondo, la farina di manioca, nonché miscele da forno per una preparazione facile e veloce. Questi ultimi sono attualmente disponibili per pane e panini, ma anche per waffle e pancake. E per tutti coloro che sono alla ricerca di ulteriori ispirazioni per ricette di cucina o di forno senza glutine, possiamo consigliare la nostra collezione Ruut. Questa contiene 40 pratiche ricette per l'uso quotidiano.
