Les meilleurs petits pains au fromage pour les fêtes, sans gluten

| sans gluten | sans céréales

Délicieuse recette de : Johanna de www.glutenfreierezeptwelt.de

Ingrédients : pour environ 24 pièces

• 155 ml de lait
• 50 ml d'huile de tournesol
• 1 cuillère à café de sel
• 230 g de farine de manioc Ruut
• 20 g de farine de riz clair
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 œuf de taille M
• 125 g de fromage râpé finement, par exemple du gouda

PRÉPARATION :

Conseil :) Pour notre recette, utilisez exclusivement une balance de cuisine pour peser les ingrédients tels que la farine.

1. Mélangez le lait, l'huile et le sel. Réservez.
2. Râpez finement le fromage et réservez.
3. Mélangez la farine de manioc, la farine de riz et la levure chimique, ajoutez le mélange lait-huile et mélangez bien à l'aide d'un batteur électrique.
4. Ajoutez l'œuf et mélangez bien.
5. Ajoutez ensuite le fromage et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Vous pouvez également utiliser vos mains pour vous aider.
6. Former de petites boules avec la pâte et les disposer en spirale ou individuellement sur une plaque à pâtisserie.
7. Cuire au four préchauffé à 200 °C, chaleur supérieure et inférieure, pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les petits pains ne gonflent que légèrement, vous pouvez donc les disposer près les uns des autres si vous souhaitez les cuire en spirale.