sans gluten | sans céréales | paléo | végétalien
Recette de: Lena de https://lenas-glutenfrei.de/
Ingrédients: pour env. 10 petits pancakes
- 100g de mélange à cuire Ruut - Gaufres et crêpes
- 1 banane mûre
- 150g de lait d'amande ou autre lait végétal
- facultatif : un peu de vanille moulue ou de cannelle
- huile de coco pour la poêle
Pour servir :
- 1/2 banane
- une poignée de noix de pécan
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
PRÉPARATION :
Conseil :) Utilise exclusivement une balance de cuisine pour nos recettes ou pour peser la farine.
- Écrase d'abord la banane avec une fourchette.
- Ajoute le mélange de farine et le lait d'amande, et mélange immédiatement bien à l'aide d'une cuillère, d'un batteur électrique ou d'un robot ménager pour obtenir une pâte.
- Chauffer une poêle avec un peu d'huile de coco, régler la cuisinière sur feu moyen et verser environ 1 cuillère à soupe de pâte par pancake dans la poêle.
- Fais cuire environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Pour servir, tu peux décorer les pancakes avec des rondelles de banane et des noix de pécan grillées et les arroser de sirop d'érable.
