sans gluten | sans céréales | végan
Recette de: Johanna de www.glutenfreierezeptwelt.de
Ingrédients pour des brownies aux courgettes sans gluten
Pour 1 gâteau
- 200 g de courgettes, finement râpées
- 180 g de sucre
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 c. à café de levure chimique
- 1/2 c. à café de sel
- 125 g de farine de manioc Ruut
- 60 g de fécule de pomme de terre
- 5 g de psyllium en poudre
- 80 ml d’huile d’olive
- 70 g de pépites de chocolat véganes
100 % manioc, sans additifs
Des petits pains qui restent juteux pendant 3-4 jours !
Équitable &..
Prix habituel
22,90 €
Prix habituel
Prix soldé
22,90 €
Prix unitaire
par
Brownies végans aux courgettes en 6 étapes
Astuce :) Pour nos recettes et pour peser la farine, utilise toujours une balance de cuisine.
idéal pour la cuisson sans gluten
remplace le gluten (haute capacité de liaison)
riche en précieuse..
Prix habituel
13,90 €
Prix habituel
Prix soldé
13,90 €
Prix unitaire
par
- Râpe finement les courgettes et mets-les dans un saladier sans les presser.
- Mélange tous les ingrédients secs dans un autre saladier et ajoute-les aux courgettes.
- Ajoute l’huile d’olive et les pépites de chocolat, puis pétris bien à la main. Au début, la pâte est très ferme et plutôt sèche, mais plus tu pétris, plus les courgettes rendent de liquide et plus c’est facile. Pétris jusqu’à obtenir une pâte souple, mais pas encore coulante.
- Verse la pâte dans un moule à gâteau ou un plat à gratin (tapissé de papier cuisson) et fais cuire les brownies au four préchauffé à 180 °C pendant environ 30 minutes.
- Laisse refroidir dans le moule. Si tu veux, saupoudre les brownies de sucre glace ou de cacao avant de servir.
- Conservés dans une boîte hermétique, les brownies se gardent au moins 5 jours.
