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Receta de pan naan sin gluten de: Lena de https://lenas-glutenfrei.de/
Ingredientes: para 4 panes naan sin gluten
- 80 g de harina de arroz integral
- 60 g de harina de mandioca
- 9 g de cáscara de psilio en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 30 g de yogur
- 160 g de agua
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 1/2 cucharadita de sal marina
- Aceite para la sartén
PREPARACIÓN:
Consejo :) Utilice una balanza de cocina sólo para nuestras recetas o para pesar la harina.
- Poner todos los ingredientes en un bol grande y mezclar rápidamente para formar una masa.
- Calentar una sartén con aceite y hacer cuatro partes de la masa. Ahora aplane cuidadosamente la masa con las manos. Lo ideal es que la masa tenga forma ovalada y unos 1-2 cm de grosor.
- Coloque los panes naan en la sartén caliente y fríalos durante 5-6 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Gírelos a menudo para que no se ennegrezcan.
