Panecillos bajos en carbohidratos, sin gluten | Ruut

Low-Carb Brötchen, glutenfrei

sin gluten | sin cereales

Receta de: Dani de www.zottenglueck.blogspot.com

Ingredientes: para 4 panecillos

  • 20 g de harina de mandioca
  • 10 g de harina de semillas de calabaza
  • 40 g de cáscara de psyllium molida
  • 200 g de queso fresco (natural)
  • 5 g de sal
  • 5 g de levadura en polvo
  • 100 g de agua

Ruut Low-Carb Brötchen glutenfrei

PREPARACIÓN:

Consejo :) Utilice únicamente balanzas de cocina para nuestras recetas o para pesar la harina.

  1. Mezcle rápidamente todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Divida la masa en cuatro porciones (aprox. 95 g) y forme panecillos redondos con cada uno de los trozos de masa.
  2. Colocar los panecillos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornear en el horno precalentado a 180°C con aire caliente durante unos 30 minutos hasta que estén dorados.
  3. Nota: No se sorprenda, la masa parece seca y los panecillos son difíciles de moldear suavemente. No importa si quedan desiguales. Basta con darles forma de cuatro bolas. En el horno, la estructura cambiará y los panecillos subirán lisos y bonitos.

Low-Carb Brötchen Ruut glutenfrei

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3 comentarios

Hallo Maren,
wir haben es bisher nicht ausprobiert, aber ich kann mir vorstellen, dass es ebenso klappt. Eventuell werden sie geschmacklich etwas anders werden. Gutes Gelingen!
Schöne Grüße, Johanna von das Ruut-Team

RUUT-TEAM

Ist es möglich den frischkäse durch veganen Frischkäse auf Mandelbasis zu ersetzen?

Maren

Ein Riesen Komplimente, – Ich bin begeistert🤩 Alena Ciara Carmes

Alena Chiara Carmes
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