sin gluten | sin cereales | paleo | vegano
Receta de: Lena de https://lenas-glutenfrei.de/
Ingredientes
Para aprox. 10 tortitas pequeñas
- 100 g de mezcla para hornear Ruut - gofres y tortitas
- 1 plátano maduro
- 150 g de leche de almendras u otra leche vegetal
- opcional: un poco de vainilla o canela molida
- Aceite de coco para la sartén
Para servir
- 1/2 plátano
- un puñado de nueces
- 1 cucharada de sirope de arce
Preparación
Consejo :) Utiliza una báscula de cocina sólo para nuestras recetas o para pesar la harina. Así tus tortitas veganas te saldrán perfectas.
- Primero machacar el plátano con un tenedor.
- Añadir la mezcla de harina y la leche de almendras, mezclar bien inmediatamente con una cuchara, una batidora de mano o un robot de cocina para formar una masa.
- Calienta una sartén con un poco de aceite de coco, pon el fuego a medio y vierte aproximadamente 1 cucharada de masa por tortita en la sartén.
- Hornear durante 1 minuto por ambos lados hasta que se doren.
- Para servir, decorar las tortitas con rodajas de plátano y nueces tostadas y rociar con sirope de arce.
