bajo en azúcar | sin cereales | sin gluten
Receta de: Johanna de www.glutenfreierezeptwelt.de
Ingredientes: para aprox. 13 pasteles
- 250 g de requesón bajo en grasa
- 100 almendras molidas
- 130 g de harina de mandioca Ruut
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 30 g de pasas sultanas (opcional)
- 1 1/2 cucharadita de canela
- 30 g de azúcar
- 1 huevo, tamaño L
- 50 g de mantequilla blanda
- 2 manzanas dulces (aprox. 380 g)
PREPARACIÓN:
Consejo :) Utilice únicamente balanzas de cocina para nuestras recetas y para pesar la harina.
- Pele las manzanas, quíteles el corazón y córtelas en trozos muy pequeños.
- Poner todos los ingredientes en una fuente de horno y amasar con las manos hasta formar una masa pegajosa.
- Añadir las manzanas y amasar brevemente.
- Formar con la masa 13 pequeñas tortas/rollos (aproximadamente del tamaño de una pelota de golf).
- Hornéelos en un horno precalentado a 190 °C, calor arriba y abajo, durante unos 25 minutos.
- Déjalos enfriar un poco, luego puedes disfrutarlos tibios.
