Tarta de manzana hundida, sin gluten | Ruut

Versunkener Apfelkuchen, glutenfrei | Ruut

sin gluten | sin cereales

Receta de: Claudia de www.cb-fitnesscoaching.de

Ingredientes: Para 1 pastel

  • 200 g de mantequilla blanda
  • 150 g de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 4 huevos
  • ½ cucharadita de canela
  • 220 g de harina de mandioca Ruut
  • Según sea necesario: 6-10 cucharadas de leche (sin lactosa si es necesario) o agua
  • ½ p. de levadura en polvo
  • 3 - 4 manzanas
  • Azúcar glas para espolvorear

Versunkener Apfelkuchen glutenfrei

PREPARACIÓN:

Consejo :) Utilice una balanza de cocina sólo para nuestras recetas o para pesar la harina.

  1. Batir la mantequilla, el azúcar y la sal. Incorporar los huevos uno a uno hasta que estén bien mezclados.
  2. Mezcle la harina, la levadura en polvo y la canela e incorpórelo a la mezcla de la espuma. La masa debe quedar cremosa. Si es necesario, añadir hasta 6 cucharadas de leche o agua para que quede cremosa y no demasiado firme.
  3. Extender la masa en un molde desmontable engrasado.
  4. Pele las manzanas, córtelas en cuartos, quíteles el corazón y haga cortes en forma de abanico en la superficie. Si utiliza una variedad dura y ácida, cocine previamente los trozos de manzana durante unos minutos, de lo contrario, las manzanas no se ablandarán en la tarta. Repartir los trozos de manzana sobre la masa.
  5. Hornear la tarta en un horno precalentado a 180 grados (calor superior e inferior, en el estante del medio) durante unos 45 - 50 minutos.
  6. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.

Apfelkuchen glutenfrei

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