paleo sin cereales sin gluten
INGREDIENTES: Para dos raciones
- 90 g de harina de mandioca Ruut
- 3 cucharadas de harina de coco (18 g)
- 2 cucharadas de almidón de arrurruz (15 g)
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ¼ cucharadita de sal
- 1 huevo (M), batido
- 60 ml de aceite de coco (calentado)
- 180 ml de leche vegetal
- 3 cucharadas de miel
PREPARACIÓN:
Consejo :) Utilice sólo una balanza de cocina para nuestras recetas o para pesar la harina.
- Mezclar la harina de mandioca Ruut, la harina de coco, el almidón de arrurruz, la levadura en polvo y la sal en un bol grande. Batir el huevo, el aceite y la miel hasta obtener una mezcla homogénea e incorporar la leche.
- Mezclar la mezcla de huevo y las harinas y remover hasta obtener una masa homogénea.
- Precalentar la gofrera y, si es necesario, engrasarla un poco con aceite. Vierta la masa de los gofres en la gofrera precalentada siguiendo las instrucciones del fabricante.
- Cierra la tapa rápidamente y hornea el gofre siguiendo las instrucciones del fabricante.
Cuando el gofre esté cocido, ¡sírvelo aún caliente con la guarnición deseada!
¡Mhhhh....delicioso!
