Mezclas de especias para nuestras recetas de pan y panecillos | Ruut

Gewürzmischungen für unsere Brot & Brötchen Rezepte

I sin gluten I sin cereales I paleo I vegano

 

CONTENIDO:

1. mezcla de especias al gusto de Vinschgauer
2. mezcla de especias italianas con aceitunas, tomate y orégano

 

 

1. mezcla de especias al gusto de Vinschgauer

Para los panecillos

  • 4 cucharaditas de mezcla de especias, compuesta por 1 cucharadita de hinojo molido, anís, alcaravea y cilantro.

Añadir las especias junto con la harina y continuar como de costumbre en la receta.

Para el pan, duplicar la cantidad, es decir, 2 cucharaditas de cada especia.

2. pan sin gluten con tomates secos, aceitunas y orégano

Para el pan elaborado con la mezcla para hornear pan y bollos sin gluten.
Ingredientes:
Receta tal y como se describe en la bolsa de la mezcla para hornear.
Antes de mezclar los ingredientes, añada
  • 60 g de aceitunas verdes y negras, cortadas en aros finos,
  • 50 g de tomates secos y aceite, bien escurridos y picados,
  • 1 cucharadita de orégano seco y
  • 1 cucharadita de albahaca seca
añadir.
Mezclar todo bien y continuar como se describe en la receta.
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1 comentario

Toll, welche Varianten sich mit diesem Tipp auftun! Ich liebe es mittlerweile, den Brotteig mit Bockshornklee und Fenchelpulver aufzuhübschen.

Petra
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