sin gluten | rico en proteínas | sin cereales
Deliciosa receta de: Johanna de www.glutenfreierezeptwelt.de
Ingredientes para tortitas proteicas sin gluten
Para 12 tortitas
- 1 plátano maduro (aprox. 115 g)
- 1 huevo, talla L
- 200 g de queso cottage, opcionalmente vegano
- 100 ml de bebida de avena u otra alternativa vegetal
- 160 g de mezcla para hornear sin gluten para gofres y tortitas
- 1 cucharada de sirope de arce
- 20 ml de agua con gas
Cómo preparar tortitas proteicas sin azúcar
Consejo :) Para nuestra receta y para pesar los ingredientes, como la harina, utiliza siempre una báscula de cocina.
- Pela el plátano y cháfalo en un bol.
- Añade el huevo y remueve hasta que quede homogéneo.
- Añade el resto de ingredientes, excepto el agua con gas, y mézclalo todo con unas varillas hasta obtener una masa lisa.
- Incorpora el agua con gas solo brevemente.
- Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite de coco y vierte 1-2 cucharadas de masa por tortita. Cocínalas unos 2 minutos por cada lado a fuego medio, hasta que estén doradas.
- Sírvelas con un poco de sirope de arce, compota de manzana y yogur, o con fruta a tu elección.
