Torta semplice di ciliegie e cioccolato

paleo | senza cereali | senza glutine

Ricetta di: Johanna da glutenfreierezeptwelt.de

INGREDIENTI: per una torta di circa 18 cm di diametro

• 125 g di burro
• 100 g di miele
• 30 g di farina di manioca Ruut
• 125 g di mandorle macinate finemente
• 3 uova, dimensione M
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 85 g di cioccolato tritato, minimo 70%
• 300 g di ciliegie fresche (pesate con il nocciolo)

PREPARAZIONE:

Suggerimento :) Utilizzare solo bilance da cucina per le nostre ricette o per pesare la farina.

1. Mescolare il burro e il miele fino a ottenere una consistenza cremosa.
2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti, tranne le ciliegie, e mescolare bene.
3. Lavare e snocciolare le ciliegie e unirle all'impasto.
4. Foderare una teglia di circa 18 cm di diametro con carta da forno e versarvi la pastella.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 175° C, calore superiore e inferiore, per 50 minuti. sfornare.
6. Lasciare raffreddare la torta su una griglia di raffreddamento prima di tagliarla.