a basso contenuto di zucchero | senza cereali | senza glutine
Ricetta di: Johanna da www.glutenfreierezeptwelt.de
Ingredienti: per circa 13 torte
- 250 g di quark magro
- 100 mandorle macinate
- 130 g di farina di manioca Ruut
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 30 g di uva sultanina (facoltativo)
- 1 cucchiaino e mezzo di cannella
- 30 g di zucchero
- 1 uovo, misura L
- 50 g di burro morbido
- 2 mele dolci (circa 380 g)
PREPARAZIONE:
Suggerimento :) Utilizzare solo bilance da cucina per le nostre ricette e per pesare la farina.
- Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a pezzi molto piccoli.
- Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola da forno e impastare con le mani fino a formare un impasto appiccicoso.
- Aggiungere le mele e impastare brevemente.
- Formare con l'impasto 13 piccoli panetti (delle dimensioni di una pallina da golf).
- Cuocere in forno preriscaldato a 190 °C, calore superiore e inferiore, per circa 25 minuti.
- Lasciarli raffreddare leggermente, poi si possono gustare tiepidi.
