senza glutine | senza cereali | paleo
Ricetta di: Dani da www.zottenglueck.blogspot.com
Ingredienti per le cialde di panpepato senza glutine
- 130 g di preparato per wafer Ruut
- 1 uovo (M)
- 50 g di burro fuso (o grasso di cocco (non aromatizzato))
- 180 g di latte (o latte vegetale)
- 8 g di zucchero vanigliato
- 35 g di zucchero
- 3 g di spezie per il pan di zenzero
Preparare le cialde al pan di zenzero con il preparato pronto all'uso
- Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e sbattere con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Partendo dal mix di cottura, la pastella è pronta in pochi istanti.
- Riscaldare la piastra per waffle a fuoco alto per circa 10 minuti. Durante questo tempo la pastella potrebbe gonfiarsi un po'.
- Versare un mestolo di pastella nella piastra per waffle e cuocere fino a quando il waffle non sarà dorato . Mettere a raffreddare su una griglia, in modo che siano croccanti all'esterno e morbidi all'interno.
- Cospargere di zucchero a velo e gustare ancora caldi.
