sans gluten | sans céréales | paléo
Recette de: Dani de www.zottenglueck.blogspot.com
Ingrédients: pour un moule à charnière d'environ 18 cm de diamètre
- 150 g de farine de manioc Ruut
- 50 g de noisettes moulues
- 100 g de beurre
- 80 g de sirop d'érable
- 70 g de carotte râpée
- 6 g de levure chimique
- 3 œufs
- pincée de sel
- pointe de couteau de cannelle
Crème de fromage frais:
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de fromage frais
PRÉPARATION :
Conseil :) Utilise exclusivement une balance de cuisine pour nos recettes ou pour peser la farine.
- Amener tous les ingrédients à température ambiante.
- Mélangez le beurre avec le sirop d'érable et ajoutez les œufs petit à petit.
- Dans un bol séparé, mélanger tous les ingrédients secs et les incorporer lentement au mélange beurre, sirop et œufs.
- Incorporer enfin les carottes.
- Cuire au four préchauffé, 160 degrés, air chaud, pendant environ 35 minutes.
Crème de fromage frais (facultatif) :
- Incorporer le sucre en poudre au fromage frais et mélanger brièvement. Ne pas mélanger trop longtemps, sinon la crème devient trop liquide.
- Étaler sur le gâteau et décorer par exemple avec des pistaches hachées.
Vielen Dank für das schöne Feedback. Es freut uns sehr, dass euch der Kuchen so gut gelungen und geschmeckt hat!
Schöne Grüße,
Johanna von das Ruut-Team
Danke für das tolle Rezept!
Sehr einfach und wirklich lecker!
Habe gestern den Carrot Cake gebacken und bin begeistert. Ich habe das erste mal Maniokmehl benutzt und was soll ich sagen, man merkt keinen Unterschied zu normalem Mehl. Der Kuchen war super lecker.
Vielen Dank für´s Rezept.